自從2014那年的跨年到花蓮玩 就對賴桑壽司屋印象深刻阿!
因為他不是生魚片 是生魚排!!
正在感概他怎麼那麼遠......不久後他就來我的家鄉了!! (灑花)
上次帶父母和男朋友到花蓮吃賀川 深深覺得不如賴桑
這回 終於可以帶我父母吃到它啦!!!
高雄的店面比花蓮的大~~
而且我這次去沒有等唷~~ (禮拜天中午)
環境很大很寬敞阿~~
自助區--- 醬油 哇沙米自己用~~
當天新鮮的魚~ 應該是隱藏菜單的材料唷~~ (我沒有點)
每桌都有可以續的小菜~~ 今天是好吃的毛豆
菜單
超多種類的~~~看了都超想點...........
但是我們只有三個人啊 胃有限
最後我們點這些
上菜囉!!!!
綜合花壽司 110/7個
我很愛吃壽司捲~~~所以堅持要點這道 哈哈
花壽司滿大顆的~
味道偏清爽清淡 (用料都屬清淡類)
可惜的是撒在外層飯的芝麻魚卵 零零星星幾顆而已 有點可惜
這道沒什麼驚豔感 (我偏好肉鬆味比較重的)
賴桑招牌烤飯糰 90/2顆
這日式烤飯糰好香阿~~外面那層醬 提香鹹度剛好
上面撒著海苔粉和白芝麻
飯糰裡面則是柴魚片和黑芝麻
包著海苔吃~
清爽、淡淡簡單的味道~ 卻讓你覺得滿足
飯糰是熱的 飯粒溼度剛好 調味也很剛好 柴魚香與芝麻、海苔譜出和諧的美味
醬汁帶出類似照燒的甜鹹~ 搭配海苔增加外層的酥脆口感
喜歡 而且比起炸的 負擔較少
賴桑招牌芋頭糕 110/6塊
我們家都是芋頭迷阿~~ (平常超愛吃冷凍芋 芋頭糕)
這道我們家也都很喜歡!! 熱熱吃 好好吃!
它外皮很脆很有口感 屬於較硬有厚度的
放一陣子我吃還是脆的喔 (吃到最後面的時候了)
而裡面則和一般的芋頭糕不同 (平常芋頭糕使用很多在來米or蓬萊米成分 有QQ感 或是像蘿蔔糕那樣)
賴桑的芋頭糕應該都是芋頭 所以是鬆軟 但不乾 而有香香的純芋頭香
旁邊搭的是甜辣醬 但我覺得直接吃就很好吃了
唯一可惜的是 我覺得皮畢竟是由炸的 還是有點油........
但整體來說很好吃!!
巨無霸桔醋軟絲卷 200
這道沙拉還滿大一盤的耶.......兩三個人共吃剛好..(我們家三人沒吃完....可能其他也點很多啦)
軟絲卷給得滿多的 而且有厚度
所以口感很Q 很新鮮
配料則是有生菜 小黃瓜 洋蔥 玉米 香蕉 柳丁 番茄
桔醋醬也很清香
本身食材新鮮 搭配清甜的醬料 很剛好!!!
炙燒鮭魚手握壽司 200/5個
終於來到壽司囉!!
我爸本身不敢吃生的 (這道是專門為他點的)
不吃生 但是炙燒他就超愛
生魚片....就是很大片 飯是正常量 (飯太多會吃太飽 而且有種濫竽充數的感覺)
炙燒的鮭魚很軟嫩 咬下去有很JUICY的油脂跑出
很香 搭配蔥花吃 真的是畫龍點睛!!
但這個我只有吃一口 因為我要把我的為留給重頭戲..................↓
賴桑巨無霸招牌握壽司 220/7個
這麼大，這麼多 才220 真的很划算
但老實說......我覺得比我在花蓮吃到的還要小ㄟ
三個口味 鮭魚 鮪魚 旗魚
鮭魚都要把飯全蓋住了......
鮭魚肉質又嫩又Q 又有那種但有牛奶味的香~~
搭配蔥花和哇沙米真的很好吃~~
我這鮪魚是直接把飯才在裡面了~~~
真的是又厚又大
鮪魚肉質不會太鬆 (但我覺得沒有順億的Q)
不會有腥、生味
旗魚真的也是很厚
我記得我在花蓮時覺得這個意外得最好吃
在這裡 一樣好吃 只是沒有上次那麼驚艷了 不知為何
這壽司一樣沒有讓我失望
只是老實說
我覺得花蓮賴桑的生魚片比較大 而且有更鮮的感覺
你看!!!!! 這握壽司大到跟我嘴巴張到嘴大一樣高ㄟ~~~!!
吃起來真的是超級過癮的啦!!!!!!!!!
三角櫻花蝦炒飯 90
這金字塔樣子的炒飯光是用看的就口水流下來了!!! 量也不少唷!!
從剖面就可以看到它有櫻花蝦 蛋 還有蔥花
炒飯飯粒 粒粒分明 但不會硬 是屬於適中的口感
櫻花蝦則是脆脆香香的
整體口味鹹度足夠 而且是清淡感的唷~ 不油膩
就算整個吃完 也不會膩
我很喜歡這樣清爽口味的炒飯
味增碳烤豬肉串 100/2串
來日本料理店 要吃串燒阿~~
這道烤豬肉串是屬於口感較硬較韌的
外面醬料好好吃~ 甜甜鹹鹹又有味增香 配上芝麻
肉的水分還有保留住 也不會太油
可惜我們都覺得他肉有點太硬........
我們的餐點就到此結束啦
3個人 沒有吃完~~
所以還打包回去當我爸隔天的午餐啦!!!
但整體來說!!
我們家都很喜歡賴桑
好吃新鮮
環境舒適
上菜也很快!!
絕對 會想要再來吃的!!!
希望下次也可以很順利地不用等就進來唷!!
好吃好吃!!! (半夜打食記 打著就餓了!!)
另外~~~告訴大家!!
賴桑有提供大桌合菜喔!!
每盤的料理出來都會繞場一圈可以拍照!!
超~~~華~~~麗~~~~~
你們看看，華麗的菜~ (我只拍其中兩道)
它的合菜菜單順便給他家看看
賴桑壽司屋
地址 :高雄市鼓山區馬卡道路351號
電話 : 07-550-0000
營業時間 : 11:30~14:00,17:00~21:00
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