beautiful life with JudyCC

這次啾蒂又來吃 目前全台我最愛的鐵板燒啦!!

他就是 位在高雄85大樓裡的 "君鴻國際飯店 38樓 鐵板燒" 

啾蒂這次用餐  是運用大家點不同餐 互相分享的方式~

每個都可以吃到  不過份量就會是小小塊這樣~

所以以下照片中的分量都不是標準的喔!! 

而且  實際看到的樣子會比啾蒂的照片還更讓人流口水唷!

38樓鐵板燒啾蒂吃過了好多次囉~ (都是因為跟我爸和他的好同事吃飯啦..不然我怎能負擔的起)

我推薦來此享用午餐

因為除了價格比較便宜之外，中午吃飽飽的負擔比較小  還可以省晚餐

這家鐵板燒的價格大約在1500以上

晚上會稍微貴一點

每個餐點除了主菜副菜外

都會附上現場的沙拉吧 (有沙拉、小點 可以一直吃)

另外吃完主餐後

還可以移駕到甜點區在享用主廚甜點及甜點水果吧

每樣餐點、以及沙拉吧 甜點吧的食物都有一定的水準

麵包 湯 附餐咖啡飲品 如果想要續  餐廳都會很樂意提供的~

用餐環境

環境明亮 寬敞

氣氛很舒適~

而且因為在38樓  我們是被落地窗圍繞的唷~

我們則在這個包廂裡唷~

這是他們落地窗外的景色~~  高雄港!!

好漂亮唷

菜單 (午餐、晚餐的價格有一些有差別)

1. 午餐

2. 晚餐 (餐點好像相同 價格不同)

順帶一提~

我們每次點餐的方式都是一起點不同的

然後請廚師把所有的食物均分給大家~  這樣就可以一次吃到很多主菜囉!!

不多說!!  開吃~~

在麵包 湯  上來以前

好好享受一下 沙拉前菜吧~ (每次的前菜會有些不同) 

生菜沙拉區~ 有7種醬料讓你選~ 還有好多不同的食材  

配料還有蜜地瓜ㄟ  我的最愛!!

旁邊則是前菜小點區~  隨意地拿吧!!

你看看~

光是前菜沙拉就可以很飽足了  呵呵~ 

我今天第一輪前菜選擇~生菜沙拉 蜜地瓜 蜜黑豆 明太子淡菜 鮪魚沙拉吐司 法國芥末鵝肝醬

請各位節制呀!!  後面還有很多可吃的好料!!

一口一個的小點讓人一直想再吃下一個~ 

好可愛精緻唷!!

每個人的位置前都有附上兩種不同的醬料唷!!--醬油拌洋蔥 還有很特製的香辣醬(搭海鮮超搭) 

不夠可以再加~

麵包~~ 

口感類似法國麵包~ 外酥內軟 

硬度剛好~ 有口感 但也不用擔心牙口不好咬不動~~

而麵包上還有一層香蒜奶油醬吧~ 是抹上後再烤熱的唷~ 所以已經和麵包融為一體了

吃不夠 ? ~ 當然可以再加啦!! 

(我爸同事是這裡的老顧客了~  所以真的很願意給你多吃啊><)

在吃沙拉前菜的同時

我們的廚師已經在準備囉!!  

因為我們的海鮮焗烤需要多一點的時間~ 所以他就先準備囉!

主廚 黃瑞斌 

我們每次來都是找黃主廚來幫我們料理服務的!!

除了口味喜歡之外，我們也很喜歡他上菜的速度

不趕~ 輕鬆~ 快慢真的抓得剛剛好!!

大推! 一試成主顧阿~

看看在旁邊stand by的新鮮食材吧~~  

檸檬汁~ 真的是甜度剛好又順口唷!!

今天可以選的湯品有 : 洋蔥湯、海鮮濃湯、番茄牛肉湯

我永遠都是選擇他們的洋蔥湯~

他們家的洋蔥湯真的很好喝~

很香~ 洋蔥入口即化都煮爛的~ 而且重點不會油膩唷!! (和樓上的柏麗廳相比  這裡真的大勝啊!)

我們喝完湯後想要試試海鮮濃湯~

竟然就讓我們再續了不同的湯ㄟ!!

真的很大方  讓我們覺得不小氣 (或許一部分跟我爸同事是常客有關?!) 

海鮮濃湯~

看似很濃  但它的質地是在清湯與同湯之間  而不是那種奶油加很多的濃

他很香  不過卻有一種清爽感  裡面的料都切成小小塊囉! 

這時我們的主廚已經開始幫我們準備擺盤囉~

這家鐵板燒是用漂亮的盤子當成放食物的地方

而且在放到你面前時(這裡的溫度比較低)  會先在比較有溫度的鐵板上溫盤

很可愛的擺盤吧~  有青菜搭配可以先吃~ 

而那一坨米黃色的是蜂蜜芥末醬  搭配準備要上的"海鮮類食物"

另外，這家鐵板燒會因應時間即食材換盤唷~ 

上幾道菜之後就會再換一次漂亮乾淨的盤子 (因應接下來的食材，上面搭配的醬料也會更換)

這則是我們自己用的盤子~

挪威鮭魚佐蜂蜜芥末醬

兩面煎的香香脆脆後

淋上檸檬汁~

是不是很美麗呀!! 趕快來動手+動口囉!!

鮭魚間的熟度真的是恰恰好~

外面酥酥的  裡面的肉質則是很嫩  而且鮭魚的油脂水分都還鎖在裡面唷!!

其實直接吃就有檸檬的清香了~

搭上蜂蜜芥末醬又是另一種風味   酸酸甜甜的!!  (當然他們蜂蜜芥末醬是自調的，甜度和芥末的味道很剛好!!)

"明蝦海鮮盤"----明蝦、干貝、時令海鮮(花枝)、焗烤海鮮

因為我們有點"明蝦海鮮盤"套餐~

所以我們也可以吃到蝦子、干貝還有花枝囉~

不過因為是六人合點 互相分享的方式~

所以每個都可以吃到  不過份量就會是小小塊這樣~

(照片中的分量都不是一人份喔!!)

被切成小塊的明蝦  還有準備上桌的干貝!!

明蝦 、干貝 搭配 特製芒果莎莎醬!!

明蝦的口感很實~而且很QQ 水分都留著  不用沾醬真的就很好吃了!!

干貝也是~ 外皮有點脆脆香香  而裡面的肉質就是Q彈 水分都保住呀!

芒果莎莎醬很清爽  單吃也很好吃~

夏天這樣搭配 酸甜酸甜 很開胃唷 !

另外  海鮮搭配放在位子上的辣椒醬  也很好吃!!

準備上桌的花枝還有焗烤海鮮!!! (旁邊的肉類則是之後要上菜的黃金脆皮雞排)

花枝表層的口感煎的乾乾的感覺  但裡面的肉質口感也是QQ嫩嫩的 

不過水分就沒有像蝦子和干貝這樣多~ (這是因為食材本身的特性啦~)

焗烤海鮮上桌啦!!!  每次我們都超愛這道!

在我們開始吃以前就在鐵板上加熱的焗烤終於好啦!

吃之前要先攪拌唷~

起司和白醬整個融合  不會甜膩or油

海鮮則是切的小塊  所以幾乎入口即化呀!! 

主廚精選套餐--金黃脆皮田園香蒜雞排

看看黃主廚切雞肉的速度很快呀! 乾淨俐落~

也因為雞排裡面的肉很嫩 外皮很酥脆  才可以這麼好切唷!!

海鮮類出完~ 就換了另一個盛盤 (你們看我連醬料都吃完了  哈哈)

雞排上桌啦~~盤子右上的醬料是照燒醬~ 右下為胡椒鹽

外皮被煎的香脆~ 但是不會油膩!

裡面的肉很嫩~肉汁油汁都還鎖著

說真的 單吃就很好吃了! 配上照燒醬就多一分香甜~ 我也很喜歡搭著蒜頭吃

附上的香蒜也是在鐵板上現場煎炸的唷~

蒜頭好香好好吃~ 保有蒜香~ 但是不會辣也不會嗆! 單吃也很好入口

吃起來的口感也有點像蒸熟後的馬鈴薯一樣綿綿的

主廚精選套餐--美國頂級菲力牛排

在準備前幾道時，這塊菲力就已經放在鐵板上在溫肉了

上鐵板煎很快就好了~

主廚問大家要幾分熟  我們大部分都吃五分

只能說主廚功力真讚阿~ 

肉質很嫩 但不會見血水唷!!

牛排搭配胡椒 鹽   就很好吃

吃完大量的肉類後~

也要來點青菜清清腸胃  解膩一下囉!

每次我們和我爸的同事來，主廚都會在炒個青菜給我們

鐵板燒高麗菜就是好吃~ 清脆 有水分!

不過平常外面的鐵板燒炒高麗菜都喜歡加大量奶油 很香 但負擔很大

這裡不會加奶油~ 而是高麗菜的清甜

主廚也會幫還沒吃得過癮的人煎顆蛋~ 當然你可以出各種不同的任務囉~  像是3分熟啦~ 太陽蛋~ 雙面煎...等等

只要他們會  就一定幫你達成吧 (目前都是這樣啦...)

甚至上次我來吃的時候

因為有我弟這樣的年輕男人在

主廚竟然還炒了炒飯給我們~

真的"超飽"的^^

所以我說壓~

來這裡真的是很享受  很舒服~

鹹食就在此告一段落囉

你以為這樣就結束了嗎???

不!!

請你移駕到甜點區享用水果甜點吧!! 

前往甜點區的門~~(講的好像納尼亞傳奇的衣櫥.><)

甜點區的裝潢又完全和鐵板燒那區不同囉!!

一樣的是都是大大的落地窗!!

落地窗外的風景~~

飲料單

選飲料就可以到甜點水果吧拿你想吃的囉!!

中間有六種不同的水果可以夾~

兩旁則是總共8種不同的小糕點~

有蛋糕 (濃的巧克力 起司、酸甜的水果口味都有)~有小小水果塔~有奶酪~ 還有最熱門的烤布雷~~

這當然不是一個人吃的啦....

這是我爸同事一家人一起盛的

我的低因咖啡+小蛋糕~

每個小糕點我都有吃吃看~ 都有一定的水準!! 都好好粗啊!!

這是我媽媽點的卡布奇諾~~ 拉花拉的好像蜘蛛網!! 

我媽剛好今天穿藍色 → "藍色蜘蛛網" 

當然你想要再續杯 喝不同的

也是可以啦~~~

它就是我可愛的烤布雷~

他們的烤布雷真的很好吃~ 上面的焦糖脆脆的  厚度剛好~ 不會太薄  但也不會太厚到湯匙沒辦法挖

而布雷本身則是軟軟嫩嫩 綿綿華華

甜甜脆脆的好好吃

你以為就這樣?! 

甜點的重頭戲不是甜點水果吧唷~

而是主廚鐵板現做風味甜點搭哈根達斯冰淇淋

鐵板甜捲餅~ 餅皮就像是可麗餅那種，脆脆的!   

裡面包的是紅豆餡~甜度剛剛好唷!! 

因為是現做，還是熱的唷!!

旁邊的哈根達斯冰淇淋是oreo口味的 (巧克力餅乾脆片)

冰淇淋球下還有一塊消化餅 (這樣搭配好好吃唷!)

接下來就是與家人朋友聊天啦~

中午營業到兩點唷

甜點水果吧到兩點就會收了

總結

年紀越來越大

胃口代謝無法承受自助餐了

來鐵板燒吃的量就會覺得很飽~ 不過不至於像自助餐那樣把自己撐死

而且服務 風景 氣氛都很舒服

每樣菜色都很有水準很好吃!!

真的是種享受啊!

餐廳資訊

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