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Judy誠實食記著重真實感 ○ 將重點放在餐點的口味描述，及真實的視覺效果 ○ (不會故意把食物拍得很美)
以下食記請各位享用~~
中壢站前 劉家潤餅
啾蒂的敘述是吃了至少50遍的感受!!
Judy研究所在中壢念書
本來就是超級潤餅控的我(到哪裡有機會就會去吃當地潤餅 ! )
第一次吃到劉家潤餅就愛上了它
研究所兩年吃他的頻率是....至少一個禮拜一次!!
雖然許多人排隊，但因為他們動作很快默契又好，所以不會等很劉家潤餅一整支滿滿的蔬菜配上不同的配料，份量十足
口味層次明顯，不會有那種吃了一團東西卻不知內容是什麼的感覺
口感豐富，軟中帶硬的潤餅皮，好吃的肉鬆及燒肉，配上增加口感及傳統味的蛋酥、菜圃、酸菜
最後再接口處畫上一條醬料，更是畫龍點睛
吃完有飽足感卻讓你絕對想要再吃 !
以下是口味詳細描述
劉家潤餅口味 是走鹹的口味，口味算是比南部重的，甜度只有用花生粉來帶
內容物有 酸菜、紅蘿蔔絲高麗菜，肉鬆、紅燒肉、花生粉、菜脯、蛋酥
想要加辣可以跟老闆說! 會加一點辣椒醬
潤餅皮通常用兩片，口感算是軟中有硬度的口感 ，我很喜歡 (老闆在將潤餅放進袋子之前會檢查一下是否有明顯破洞，有的話會在包一層皮)
高麗菜有稍微調味過，好吃而且口感清脆，分量一大把啊!!
蛋酥很脆，菜脯、酸菜也都是用來增加口感的配料
肉鬆的味道很香，與菜味在潤餅中是平衡且分明的!! 你可以同時吃到兩種味道，卻又是巧面融合在一起!
在鹹的口味中，花生粉的香甜又將美味度帶到更高一個層次 (其實就算沒有加，也很好吃，我點過)
超ㄕㄨㄚˋ 嘴!
中壢有三間比較好吃有名的潤餅 ： 車站附近的 劉家潤餅、大潤餅、以及新明夜市的廖家潤餅
桃園車站前也有兩家：旺仔潤餅 姜記潤餅
另外還有其他三間：健民 胡家 阿和
劉家潤餅是我覺得最好吃的!!
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